POINT Coffee&Food: авторский подход к еде и кофе

Несколько месяцев назад на Садовнической набережной открылось отличное заведение под названием POINT Coffee&Food. Для этого места нет однозначного названия – кофейня или кафе, ведь это своего рода коллаборация авторской кухни с приготовлением кофе чемпионатного уровня!.

Местоположение: Москва, Садовническая набережная, дом 75

Часы работы: Пн-Пт 8:00-22:00 Сб-Вс 10:00-22:00
Кухня: Авторская
Подходит для:  выпить кофе, встречи с друзьями, бизнес-ланч
Ближайшая станция метро:  Павелецкая ( 10 минут ходьбы)
Средний счёт:  400-500 рублей

За кофе здесь отвечают профессиональные бариста, которые при приеме на работу проходят настоящий экзамен по приготовлению разных видов напитков. Так, например, в меню вас ждет большой выбор: от классических американо и эспрессо до популярных флэт уайта и латте с такими вкусами, как соленая карамель или кокос. Для приготовления сладких напитков, кстати, используются не сиропы, а натуральные домашние заготовки. И, конечно, POINT славится завариванием кофе альтернативным путем. Почти весь стафф, используемый для альтерантивы, вы сможете приобрести прямо здесь, чтобы наслаждаться отличным кофе в домашних условиях. Команда POINT не останавливается на одном поставщике зерен и всегда открыта к сотрудничеству, как с новыми компаниями на рынке, так и с зарекомендовавшими себя. Например, наша редакция при визите пила кофе на зернах от ДаблБи.

Мы попробовали флэт уайт (180 рублей), для любителей терпкого, но без неприятной горчинки, кофе, и авторский напиток «Карамелло» (250 рублей), напоминающий карамельный раф, — для любителей послаще. А на десерт  — чизкейк и woopie cookie, готовящиеся также здесь.

Ответственный за еду — 21-летний бренд-шеф Августин, ранее работавший в таких проектах, как Gyros For Heroes и Hummus Sapiens. Поразительно то, что, не имея профессиональных навыков и высших кулинарных школ за плечами, бренд-шеф смог воплотить идею авторской кухни на все 100%! Абсолютно все рецепты, все сочетания продуктов берутся из головы. В основном меню представлены салаты, бургеры и роллы. Что интересно,  есть суп дня, уникальный для каждого дня. Сегодня вы можете попробовать необычный морковно-мандариновый суп, а уже завтра мысленно отправиться в Прованс, благодаря томатному супу с одноименными травами. Богатое воображение Августина коснулось даже соусов для бургеров и картофеля фри! Соус барбекю, в основе которого кока-кола, где-нибудь встречали такое?

Мы решили остановить свой выбор на бургерах и не прогадали! «Лабутен» (300 рублей) и «Гавайские страсти» (275 рублей) — от одних названий уже не терпится увидеть и вкусить. Вы когда-нибудь ели бекон вместе с зеленым яблоком, приправленным бруснично-розмариновым чатни и соусом из сливочного сыра и домашнего йогурта? Если нет, то благодаря бургеру «Лабутен», вы сможете понять, как же это вкусно и как идеально сочетаются все ингредиенты! Ни грамма лишнего или неподходящего по вкусу продукта, все продумано до мелочей. Не менее вкусный и оригинальный — бургер «Гавайские страсти»: карамелизированный апельсин с тимьяном, сыр чеддер и гуакамоле. Идея совмещать мясо с фруктами еще недавно казалось дикой, но после визита в POINT Coffee&Food вы будете готовы к любым гастрономическим экспериментам. По нашему мнению, ничто так классно не сочетается с бургерами, как шипучие напитки, так что именно их мы и взяли. Освежающий и классический лимонад «Лайм-мята» (150 рублей) и в какой-то мере экзотический лимонад «Шиповник» (150 рублей), который прежде мы нигде не встречали.

Ссылки на социальные сети кофейни POINT Coffee&Food:

Сайт — http://www.pointcoffeefood.com/

Facebook — https://www.facebook.com/pointcoffeefood/

Instagram — https://www.instagram.com/pointcoffeefood/

Наш вердикт: POINT Coffee&Food действительно успешно совмещает в себе уютную кофейню с широким выбором вкусного качественного кофе и кафе авторской еды, где каждое блюдо создано с нуля и поражает неординарностью. Сюда можно и нужно приходить с друзьями, чтобы обсудить последние новости в тихой и комфортной обстановке.