Барселонета — это не только один из центральных районов Барселоны, но и вполне себе московский тапас-бар, открывшийся в Депо в начале марта этого года.
Испанцы в России
Предшественником московского BARCELONETA TAPAS BAR стал живописный ресторан на набережной в Сочи. Заняв место известного бара Лондон, наш герой вот уже год радует жителей и туристов Сочи отменной испанской кухней. А могло ли быть иначе, когда над меню работал квартет талантливейших поваров: Алексей Павлов в роли шефа и испанцы Рикард Мартинес, Чано Сагьер, Жерди Бланк, как бренд-шефы, взяли на себя ответственность за аутентичность и полное соответствие всем канонам испанской, а точнее сказать каталонской кухни.
Паэлья
Но вернёмся в Москву!
Здесь для нас в меню 9 видов паэльи на любой вкус и случай жизни: от варианта на завтрак с жареным яйцом и дополнительными топингами по желанию (лосось, хамон, салями) до весьма необычной с куриными сердечками и кальмаром (кстати один из самых востребованных видов).
Все они готовятся на газовой плите (иначе никак), а ближе к финалу запекается в хоспере.
Благодаря этому образуется лёгкая корочка, характерная для традиционной каталонской паэльи.
За внушительную порцию паэльи отдадите от 250 до 590 рублей (в зависимости от вида).
Тапас
Тапас также является неотъемлемой частью национальной кухни Испании, поэтому в Барселонете огромное множество его видов: горячие и холодные, с рыбой, морепродуктами, мясом и овощами.
На небольшие, но сытные закуски отложите от 220 рублей за штуку.
А ещё в горячем меню
- Кальмар в хоспере с томатами (что такое хоспер мы с вами уже выяснили);
- Осьминог по-галиссийски;
- Два вида мидий (по-каталонски и по-андалузски).
Сангрия
И какая же Испания без вина и сангрии?
Правильно, никакая! Сангрию готовят на белом и красном вине, подают прямо с фруктами и ягодами в бокале. В меню Барселонеты она присутствует и зимой, и летом.
Для сладкоежек есть чуррос — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста с шоколадным сиропом.
Средний чек в BARCELONETA TAPAS BAR- 600-800 рублей вместе с напитками.
Завтраки доступны целый день, а по будням с 08:00 до 12:00 безлимитное шампанское при заказе любого блюда. Работа пойдёт куда веселее;))
Но ведь лучше один раз увидеть, чем 100 раз прочитать?!
Все в Депо! Все в Барселонету!
Ближайшие станции метро метро: Новослободская, Менделеевская, Белорусская depomoscow.ru
Adiós Amigos!
