Времена популярности гамбургеров и чизбургеров давно отошли в прошлое. Сейчас всё больше людей сходят с ума от любых продуктов с надписью «эко», «био» или «organic». Однако не всегда надпись на этикетке свидетельствует о полезности продукта. Так что же такое «эко еда» и где её можно найти?
На сегодняшний день, городские потребители не совсем понимают, что такое эко-продукция. Кто-то думает, что это диетическая пища, а кто-то считает, что это продукты, обязательно выращенные на ферме.
Органические продукты: не содержат генетически модифицированных организмов (ГМО), консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и загустителей. В производстве органической пищи не используются вредоносные технологии, такие как: химическая консервация, ультразвуковая обработка, радиационная обработка, атомное расщепление, газация и т.д. Экологическая продукция так же не содержит продуктов, выращенных вблизи промышленных центров и выращенных с использованием химических удобрений, пестицидов, гормонов и стимуляторов роста.
Помимо отсутствия вредных веществ, экологически чистые продукты отличаются более высокой пищевой ценностью. Например, органическое мясо является источником здоровых белков и насыщенных аминокислот. Так же, из-за особенностей производства эко продуктов, фрукты и овощи содержат больше сухих веществ, что улучшает их вкусовые качества, а содержание витаминов, микроэлементов и клетчатки в них становится намного выше. В общем экологически чистые продукты — это залог здоровья. А самое главное, они ещё и очень вкусные.
В большом городе найти высококачественные продукты не проблема. Давно придумано множество способов покушать вкусно и без вреда для здоровья. Вы можете заказать продукты на дом, просто загуглите в интернете ближайшие фермы, которые доставляют вам продукты моментально и не за большую плату. Гарантию экологичности продуктов чаще всего можно найти на самом сайте фермы. Так, например в интернет-магазине «Обед без забот», доставка по Москве составляет в среднем всего лишь 300 рублей. А магазин «Еда из деревни» гарантирует возврат денег, если вам не понравится их продукция.
Для тех, кто боится отдавать деньги незнакомым людям в интернете, существуют специализированные магазины. Их можно найти по всему городу, в любом районе Москвы. Риск купить химически-обработанные продукты в таких магазинах значительно меньше, чем в обычных супермаркетах. Возможно, за такими гигантами, как Перекрёсток или Билла вы их просто не замечали. Около любой станции метро можно найти такие магазины, как «Рублёвский», «ВкусВилл», «Настоящее», «Эко-лакомка», «Компас здоровья» и другие.
И наконец, если у вас нет времени готовить самому, вы можете отправиться в любой специализированный ресторан. Должны заметить, их очень много по всей Москве, а цены в них не такие уж специфические, как мы думаем. Вместо того что бы, травиться продукцией из ресторанов быстрого питания, не лучше ли зайти в хорошую и уютную кафешку, приятно провести время и отведать полезной пищи?
Наверно самым популярным в Москве является Джаганнат. Это вегатарианский ресторан, где гурманы могут попробовать блюда Индии, Китая, Мексики, Таиланда и Европы. Так же если вам понравились блюда данной кухни, при кафе располагается небольшой магазинчик, где вы сможете их приобрести.
Канадское кафе «Fresh» привлекает посетителей своим интерьером и лёгкой пищей. Счёт в таком кафе в среднем составляет 500 рублей. Здесь вы сможете найти не только салатики и смузи, но и такие приземлённые для нас блюда, как луковые кольца фри и сладкий картофель.
Вам нравятся блюда с уклоном на восточную кухню и большим количеством рыбы и овощей? Тогда вам в «Рецептор». Тут есть возможность не только вкусно покушать, но и поиграть в настольные игры, помузицировать на фортепиано, посмотреть кино и даже потанцевать.
Большинство эко ресторанов вегетарианские, но не «LavkaLavka». Это фермерский ресторан, чья задача показать своим посетителям развитие новой русской кухни. Богатый ассортимент сразу же привлечёт поклонников полноценного и здорового питания.
Прежде чем забегать в Макдональдс за перекусом во время перерыва, хорошенько подумайте. Кафе «Prime Star» предлагает на выбор с собой большое количество сэндвичей, салатов, багетов, кофе, соков и много другого вкусного и питательного.
По праву самым уютным и не дорогим местечком может считаться «Д’иван». Это кафе-дом с мягкими диванами, теплыми пледами, атмосферной музыкой и, конечно же, вкусной и полезной едой. Особенностью кафе является то, что там есть небольшая библиотека с интересными книжками и вай-фаем.
Возможно, вас, дорогие читатели, пугает высокая цена на органическую продукцию. Но посудите сами что лучше: заплатить сейчас на сто рублей больше в магазине или отдать потом миллионы за больничные счета?
Виктория Абросимова
