Фестиваль «Рыбная неделя в Москве» представляет гостям специальное меню
Фестиваль «Рыбная неделя в Москве» подготовил для гостей специальное меню. Об этом сообщили в пресс-службе оргкомитета цикла городских уличных мероприятий «Московские сезоны».
Так, на Манежной площади посетителям предложат мурманские креветки, копченные на яблочной щепе, и кальмары на гриле, мидии в томатном соусе или соусе горгонзола и раками в томате, окрошку с крабом на кефире или на квасе и тортилью с томатами, сыром и печенью трески.
Также представлен большой выбор горячих блюд: уха магаданская и царская с осетром, тайский суп с морепродуктами, питерская корюшка с картофелем и корюшка дальневосточная с соусом тар-тар.
На площадь Революции гостей накормят пирогами. Здесь можно отведать расстегай с горбушей, традиционный «рыбник» и пирог с семгой.
На Тверской площади предлагают барабульку — копченую, хрустящую с соусом тар-тар. Также на этой площадке можно купить рыбные крокеты из судака с картофельным пюре, жареных магаданских креветок или сэндвич с жареной макрелью. Есть здесь и пицца: с тунцом, лососем а также с креветками и рукколой.
Попробовать мурманскую треску с соусом тар-тар и раков по традиционному рецепту, а также в соусе горгонзола или в томатном могут гости фестивальной площадки на улице Хачатуряна.
На Коптевском бульваре – разнообразие блюд из трески:ть тортилья и фишбургер с треской и треска с овощами на гриле. Также есть гребешок на гриле со шпинатом и сливочным соусом на половинке раковины, креветки в винно-чесночном маринаде с цукини на гриле и кальмары, фаршированные овощами и морепродуктами.
Суп-пюре с горбушей, лепешки с крабовым мясом и огурцом или с морским коктейлем, рыбный шашлык есть в меню на площадке в сквере у Гольяновского пруда.
Барабулька в сухарях, блины с икрой или омулем, ролл с семгой и сливочным сыром можно купить на Городецкой улице, а роллы с треской, корюшку с картофелем фри и соусом — на Ореховом бульваре и Ключевой улице.
Разнообразие блюд из рыбы и морепродуктов представлено на Матвеевской улице. Гостям предложат краба в чесночном соусе, приморского осьминога, мидий в белом соусе, командорского кальмара на гриле, а также царскую уху с осетром, гребешки с трюфельным соусом и шашлычок из кальмара.
Горячие мидии, устрицы и гребешки с разнообразными топингами и соусами привлекут внимание после прогулки по Профсоюзной улице.
На улице Теплый Стан – царство блинов: ржаные блины с олюторской сельдью, а еще блины со щучьей икрой и окунем горячего копчения. Также есть запеченные черноморские рапаны из Крыма и запеченная с овощами и брусникой речная форель из Карелии.
