Дух итальянской кухни в траттории IL LETTERATO
Из-за пандемии, к сожалению, нет возможности путешествовать по Европе и окунуться, например, в Италию. Попробовать любимую пасту, ризотто и, конечно, итальянскую пиццу. Но в Москве есть несколько итальянских ресторанов, которые пропитаны духом Италии. Один из таких — IL LETTERATO — сеть семейных тратторий способный своей атмосферой и уютом отправить в путешествия по любимой стране и гастрономической кухни.
Траттория IL LETTERATO
Супруги Алексей и Елена после путешествия по Италии не захотели расставаться со страной и открыли свой ресторан IL LETTERATO в Москве. Первое заведение открылось рядом с книжным магазином “Достоевский” на Воздвиженке, второй ресторан открылся на Большой Дмитровке, а 29 октября 2020 года открылся IL LETTERATO на Китай-городе, расположенный в Петроверигском переулке в усадьбе Тургеневых-Боткиных. Расположение выбрано не случайно — здание было построено в середине XVIII века, его посещали и жили И.П. Тургенев, Н.М. Карамзин, В.А. Жуковский, В.Л. Пушкин и другие.
IL LETTERATO не зря носит такое название — концепция ресторана навеяна кафе Florian, которые посещали Жан-Жака Руссо, Байрон, Модильяни и другие писатели. Главная особенность заведения заключается в стеллажах с книгами и живые розы, которые привозят каждый день.
Кухня
За кухню ресторана отвечает ученик Умберто Рокка — Дмитрий Гудков. Он перенял и по-своему развивает мультиевропейский опыт известного шеф-повара. В меню ресторана более десяти видов паст, равиоли, ризотто, морепродукты, нежнейшие крем-супы и пицца, которая делится на два вида: римская — хрустящая и неаполитанская — пышная. Гости ресторана могут наблюдать за процессом приготовления блюд — готовят на открытой кухне.
Стоит отметить, что пицца приготовлена по всем правилам итальянской кулинарии — несколько сортов муки (основная — семола) и на воде. Однако не только пицца, но и остальные блюда IL LETTERATO приготовлены по традициям Италии. Стоит обратить внимания на пасты, коих достаточно и определиться с выбором трудно, потому что разбегаются глаза и хочется попробовать все, а любителям сырого мяса понравится блюдо Вителло Тонатто или брускетты с ним же.
Есть меню отдельно для детей, включены ежедневные завтраки и бизнес-ланчи. Средний чек посещения ресторана обойдется от 1500 рублей на одного посетителя.
Винотека у ресторана обильная, возможно попробовать региональные вина Италии, либо же со всего Света. Также появились сезонные напитки, например, зимой посетители смогут согреться, попробовав хвойный чай или итальянскую сливу.
Однако, если выходить куда-либо нет желания из-за пандемии, ресторан доставляет любимые блюда покупателям в офис или домой. Доставка осуществляется в пределах Садового кольца.
Кстати, в связи с открытием заведения посетителям ресторана в Петроверигском переулке в усадьбе Тургеневых-Боткиных предоставляется 20% скидка до конца года.
Более подробную информацию о меню и доставке возможно посмотреть на официальной странице ресторана.
Атмосфера
В траттории IL LETTERATO проходят различные мастер-классы по искусству, кулинарии, а также литературные вечера. На Большой Дмитриевке часто играет диджей, поэтому для встречи с друзьями возможно осуществить в этом заведении, более семейный и тихий вечер на Китай-городе, а после вечера, проведенного в театре, наиболее атмосферным местом подойдет ресторан на Воздвиженке.
Три ресторана созданы в стиле современного лофта, однако их связывает не только меню, книги и свежие розы на каждом столике, но и атмосфера уюта, душевного тепла и ощущения спокойствия.
Посетители ресторана всегда могут насладиться одиночеством, попивая чай, взять из стеллажа книгу и почитать или устроить романтический ужин со второй половинкой. Представить себя в Италии, заказав любое блюдо из меню и насладиться не только атмосферой, но и едой.
