С 1 апреля в кофейнях Croissant Atelier, где готовят самые большие круассаны в Москве, стартует предзаказ на пасхальные куличи. Команда проекта представила авторское прочтение главного весеннего угощения, объединив привычные ноты с современным подходом к выпечке.
Бренд-шеф Дмитрий Кулагин создал три версии куличей, каждая из которых раскрывает праздничное настроение по-своему: мини-кулич (1190 руб.), большой с кремом (2490 руб.) и большой без крема (1990 руб.). Основой вместо традиционного теста стало нежное бриошь-тесто с насыщенным сливочным вкусом. Благодаря высокому содержанию сливочного масла и сахара структура выпечки получается особенно мягкой, сочной и ароматной. В начинке — темный шоколад, добавляющий глубину вкуса, а также вяленая клюква и вишня, предварительно выдержанные в сиропе.
Особый акцент сделан на деталях: куличи украшены нежной помадкой и мини-круассанами — фирменным знаком проекта. В версии с кремом скрывается заварной крем с вишневым кули, который придает вкусу еще большую насыщенность и многослойность.
Забронировать пасхальные куличи можно будет с 1 апреля во всех кофейнях сети.
