В Москве завершилась выставка «Мир кондитера», на которой свои лучшие творения представили мастера из России и зарубежья. Главный приз в конкуренции с заморскими мастерами завоевала студентка московского колледжа Дарья Терешенок. Лучший торт столицы называется «Ди Сорренто» и прочно связан с Италией. Специально для «Перового Студенческого агентства» Даша рассказала о своем пути на главный кондитерский форум и раскрыла несколько секретов создания своего шедевра.
За вдохновением студентка колледжа «Царицыно» отправилась на Апеннинский полуостров. Итальянские изысканность, шарм, оригинальность и элегантность привели девушку к созданию торта «Ди Сорренто». В его рецепт, среди прочего, входят ликер лимончелло и дольки лимона, изготовленные из шоколада.
По словам Даши, ей было страшно соревноваться с маститыми кондитерами на московской выставке. Но выход из зоны комфорта и связанный с этим азарт нравятся девушке. Так она открывает свои новые способности и учится. Кроме того, конкурсы придают ей уверенности.
Главный титул на «Мире кондитера» — важнейшее достижение в ее жизни. Хотя для студентки это не первое участие в таких соревнованиях. Первый «золотой» успех пришел к ней в прошлом году, когда она победила на конкурсе «Московской ассоциации кулинаров» в номинации «Кондитеры live». Десертом, который принес Даше победу, стал муссовый медовик.
В активе юного кондитера также «бронза» на конкурсе Salon de chocolaté 2017 и победа в номинации «Авторский торт» на конкурсе Modern bakery 2018.
«Кулинарить» Даша полюбила в школе – на уроке труда, когда девочки ее класса учились печь печенье.
— После урока я пришла домой и попробовала приготовить это печенье сама. Получилось неплохо, домашние оценили, а я с тех пор увлеклась выпечкой, — говорит Даша.
Именно так кондитерское ремесло стало частью ее жизни. Как отмечает Даша, в ее деле главное – постоянно совершенствовать навыки и учиться, не сидеть на месте.
Сейчас Дарья Терешенок – второкурсница колледжа «Царицыно» по специальности «Технология продукции общественного питания». Она без робости в конкурсах и выставках самых разных уровней, а победы только придают ей уверенности.
Больше материалов о студентах и для студентов ищите на портале Первого Студенческого Агентства
Подписывайтесь на группу ВКонтакте: (https://vk.com/pervoeonline)
