Ярмарка меда из разных регионов России работает на Ореховом бульваре

На Ореховом бульваре (владение 24) открылась ярмарка, полностью посвященная меду. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.

Площадку создали пчеловоды — участники московских ярмарок из разных уголков страны, которые регулярно общаются и обмениваются опытом. Благодаря им и появилась ярмарка меда 14 пасечников из девяти регионов: Кировской, Тамбовской, Волгоградской, Кемеровской, Ростовской и Воронежской областей, Республики Адыгеи, Татарстана и Башкирии. Такой формат позволяет выбрать продукт самому искушенному покупателю.

Широкий ассортимент меда у участников этой ярмарки связан в том числе с кочевым пчеловодством, когда с ранней весны ульи перевозят от одного медоноса к другому. В зависимости от региона и сроков цветения пчелы могут собирать нектар с разных растений. Так у пчеловодов за сезон появляется возможность получить несколько сортов.

Вкус и аромат меда зависят от растений, с которых пчелы собирают нектар. Например, из Адыгеи пчеловоды привозят каштановый мед с характерной горчинкой, а в Кировской области получают липовый и кипрейный мед. В средней полосе производят разнотравный мед. В Воронежской области в этом году получился особенно насыщенный липовый мед. Здесь также собирают чернокленовый и гречишный.

Помимо традиционного меда в банках, на Ореховом бульваре есть и другие продукты пчеловодства, например, мед в сотах и маточное молочко.

Продукты на столичные ярмарки привозят более чем из 40 регионов России. Перед отправкой на прилавок их проверяют специалисты государственной ветеринарной службы города Москвы.

Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы.