Стоит зайти в «Тануки» на Дмитровском, 64 – и из холодной московской зимы будто переносишься в летний сад. И пусть из окон открывается вид на заснеженную улицу – внутри тепло и спокойно.
Интерьер, сочетающий в себе актуальные тренды и японские веяния – новый и современный, но в то же время уютный. Удобная мебель и приятное освещение располагают устроиться с комфортом, а традиционные вазы, деревца бонсай и самурайские мечи на стенах напоминают о Стране восходящего солнца. Ну а еда, в которой уже ставшие любимыми традиционные вкусы сочетаются с модными гастрономическими веяниями, и вовсе помогает забыть об унылых буднях на час-другой.
Меню
В ресторане четыре меню. Основное, сезонное, барное и детское. Выбор и так широкий, а специальное меню из сезонных новинок заслуживает отдельного внимания. По словам директора ресторана Романа Мутных, команда бренд-шефов в преддверии каждого сезона отправляется в мировое «турне» на поиски новых идей. Результат того стоит: в «Тануки» всегда есть что-то необычное, основанное на классической японской (и не только) кухне, но с интересными трендовыми акцентами. Среди хитов – фирменный теплый ролл «Тануки когасэ» с опаленным лососем, угрем и мягким сыром и «Аригато» с креветкой, рукколой, авокадо и трио фирменных соусов. Для любителей оригинальных вкусов и сочетаний – роллы «Манго эби» с креветками, манго и трюфельным маслом, «Тунаги» с мягким сыром и пармезаном в лаваше, «Игай ролл» под шапкой из мидий. «Тануки-ям», версию популярного супа на кокосовом молоке, здесь готовят по особому рецепту от шефа: суп с креветками, мидиями, кальмаром, шампиньонами и лимонником, как полагается, острый и пряный, но с приятной бархатистой текстурой.
Качеством еды в «Тануки» очень гордятся и внимательны к тем, кто следит за рационом: для каждой позиции указано количество калорий, а острые и вегетарианские отмечены специальными значками. Можно обыграть еще — совсем скоро появятся такие же обозначения для позиций которые содержат аллергены.
Интерьер
В ресторане два зала: большой светлый, где комфортно разным компаниям. Есть игровая зона для детей: пока взрослые отдыхают, с детьми занимаются аниматоры. Большой зал выполнен в теплых бежевых тонах. Много зелени, дерева и камня – то, что нужно, чтобы отвлечься от городской суеты. Подставки под палочки из гальки: небольшая, но оригинальная и стильная деталь. В маленьком зале на стенах полотна, напоминающие о японской культуре.
Обслуживание
Приносят меню и принимают заказы быстро. Официанты подробно отвечают на любые вопросы, касающиеся состава и кухни, помогают определиться с выбором, и рекомендации действительно хороши. Заказы официанты оформляют через специальное мобильное приложение и мгновенно отправляют на кухню – вероятность ошибки минимальна. Персонал переговаривается между собой по рации: это повышает скорость обслуживания и способствует расслабляющей, спокойной атмосфере в ресторане – еще одно свидетельство заботы о комфорте гостей.
Адреса ресторанов, акции, меню – на сайте «Тануки». Там же – подробности о доставке, одной из самых удобных и быстрых в Москве: работает круглосуточно, экспресс-сеты привозят в течение 29 минут.
