Столичное управление Роспотребнадзора планирует провести масштабную проверку объектов мелкорозничной торговли, торгующих фастфудом в местах массового скопления людей, сообщила руководитель надзорного органа Елена Андреева.
«Мы рассчитываем, что после праздников, перед началом летнего сезона проверим тех, кого не проверяли», — сказала Андреева. «Если будет поручение от прокуратуры, то проведем внеплановые проверки», — уточнила она. В ходе внеплановых рейдов с 6 по 10 апреля были выявлены нарушения в 61 палатке, торгующих шаурмой и курами-гриль. По 39 из них были выписаны предписания на закрытие, 18 опечатаны сразу, по 21 объекту вопрос о приостановление деятельности решается через суд. На предприятия были наложены штрафы на сумму 6 миллионов рублей.
Глава управления пояснила, что Роспотребнадзор имеет право проводить проверки не чаще одного раза в год, причем проверяемое предприятие должно работать не менее трех лет. С января этого года Роспотребнадзор получил право не уведомлять предпринимателей о грядущей проверке. «О наших проверках не знали, специалисты вышли во все округа. У нас был список на 106 объектов, 5 уже были закрыты. 61 — это объекты общественного питания, а 40 — это торговые павильоны с реализацией продуктов питания в упаковке», — сказала Андреева.
Среди основных нарушений — отсутствие нормального водоснабжения, антисанитария, наличие крыс, нарушения сроков реализации и правил хранения, отсутствие документов на продукты. В частности, 87% проб салатных наполнителей для шаурмы не отвечают санитарным нормам по микробиологическим показателям. «У нас такого процента в Москве не было давно», — отметила Андреева, пояснив, практически во всех этих продуктах обнаружены кишечная палочка или другая патогенная флора.
