ИсторияМеста МосквыРекомендуемый

Елисеевский магазин – история удачного стартапа

Сегодня историю Елисеевского магазина назвали бы удачным стартапом. Судите сами: парень из села, бывший крепостной начал с продажи апельсинов на улице с лотка, а всего лишь через поколение, его внук вписал его имя в историю России.

Хотя, справедливости ради, стоит сказать, что не Петр Елисеевич Касаткин, о котором идет речь, открыл легендарный гастроном на Тверской — это заслуга его внука. Но, кабы не смелость и предприимчивость деда…

Дело было так.

В самом начале 19 века крепостной садовник графа Шереметева Петр Касаткин получил от хозяина вольную и 100 рублей отпускных. С чего такая щедрость? Да просто Петр вырастил зимой землянику и подал ее графу к застолью под Рождество. Произведенный эффект был настолько велик, что граф предложил выполнить любое желание крепостного. Тот не растерялся и попросил вольную. Наглость неслыханная, но отказываться от слова негоже, да еще в присутствии гостей. Кстати, именно одна из гостей графа, Варвара Долгорукая посоветовала дать Касаткину еще и 100 рублей в придачу – «на обзаведение».

«Обзавелся» Петр Елисеевич с женой в Петербурге. Промониторил рынок, как говорится, купил мешок апельсинов – зимой это экзотика – и пошел на набережную, торговать с лотка. Первые покупатели робко брали по штуке, а со временем горожане стали специально выходить на улицы, чтобы найти торговца вкусностями.

Дело пошло. Накопив денег, Петр перевез из деревни троих сыновей, а позже выкупил у графа брата Григория. Сыновья Елисея так и решили зваться в честь отца, и вскоре подали прошение об учреждении «Товарищества братьев Елисеевых».

Историю развития этого дела запросто могут взять на вооружение современные бизнес-тренеры. Представьте себе — в отсутствие интернета, телевидения, обходясь только книгами, деревенские парни досконально изучили географию, узнали, где произрастают редкие фрукты и производят вино, овладели языками – насколько сильно братья хотели стать лучшими в своем деле! Пока Григорий управлялся с делами в Петербурге, Петр ходил на судах в экзотические страны, лично пробовал вина, учился тонкостям приготовления, выдержки и хранения, заключал договора и налаживал поставки.

Магазин Елисеевых поражал жителей северной столицы – на прилавках были выставлены не только редкие для России фрукты, но и совершенно невиданные. Ассортименту вин, представленному в магазине, поражались даже самые тонкие знатоки. Кофе нескольких сортов, обширный выбор чая и диковиное масло — оливковое. Фирмой к тому времени занимались уже все трое сыновей Петра, а все семейство было записано в купеческое сословие.

Вся история «Товарищества Елисеевых» – это сплошной взлет. И все-таки золотой век «Елисеевского» был еще впереди – в 1901 году, когда внук Петра Касаткина Григорий Григорьевич Елисеев, открыл на Тверской «Магазин Г.Г. Елисеева и погреб русских и иностранных вин».

Елисеевский магазин, г. Москва, ул. Тверская
Елисеевский магазин, г. Москва, ул. Тверская

Григорий Григорьевич встал во главе семейного дела в 1896 году. К тому моменту его многочисленные торговые заведения с успехом работали в Санкт-Петербурге, Москве, Киеве, даже в Париже. Но Елисеев решил пойти дальше – поразить Петербург и Москву невиданной роскоши магазинами колониальных и гастрономических товаров.

Хотя все семейство проживало в Петербурге, к Москве Григорий Григорьевич испытывал самые теплые чувства, и «Елисеевский» на Тверской был его любимым детищем. Выбор пал на заброшенный особняк на углу  Тверской и Козицкого переулка. К тому моменту дом переходил из рук в руки, потеряв свой первоначальный шик, которым некогда славился.

А в свое время он прожил блистательную жизнь, будучи во владении Зинаиды Волконской. Это было место, где собиралась вся литературная Москва – Баратынский, Апухтин, Дельвиг, здесь обменивались эпиграммами Пушкин и Муравьев. Отсюда, с Тверской, уезжала в ссылку за своим мужем декабристом родственница Зинаиды Мария Волконская

Пережив несколько арендаторов, внутреннюю перестройку и изменение фасада, здание попало в руки Григорию Елисееву, и зажило своею последней и не менее блистательной жизнью.

Склонный, к эпатажу Елисеев хотел произвести впечатление на москвичей и несколько лет, которые длились работы по обустройству здания под магазин, оно стояло в непроницаемых деревянных лесах.

Москвичи ахнули, когда увидели результат. Роскошный фасад, огромные сияющие окна, сквозь которые виднелось невероятное убранство, а самое главное – прилавки, ломившиеся от товара, уложенного аккуратными рядами и пирамидами – яблоко к яблочку, баночка к баночке. Чай, кофе, фрукты, всевозможные пряности, выбор сыров. Качеству товара придавалось едва ли не культовое значение, Елисеев лично следил за внешним видом и выкладкой. В магазине было пять отделов, несколько цехов по изготовлению собственной продукции – фирменная пекарня, кстати, работает до сих пор. Это был настоящий «храм обжорства», как назвал магазин Гиляровский, лично присутствовавший на открытии.

Елисеевский магазин, г. Москва, ул. Тверская
Елисеевский магазин, г. Москва, ул. Тверская

Судьба «Елисеевского» после революции довольно предсказуема – национализация, смена названия на «Гастроном №1». В народе магазин по-прежнему назвали «Елисеевским» и он не переставал быть символом сытой и обеспеченной жизни. Простому люду он был не по карману, а вот любимцы власти могли себя побаловать – в «Гастроном №1» захаживал Маяковский, Вертинский, живший в соседнем доме.

В 80-е магазину довелось пережить еще одно потрясение – громкое «елисеевское дело», в результате которого за взятки и хищения был расстрелян директор магазина Юрий Соколов. Дело давнее и темное. А вот «Елисеевский» по сей день сверкает хрустальными люстрами, обновленной позолотой, роскошным убранством. 

 

После 1918 года Григорий Григорьевич уехал во Францию, где и скончался в 1949 году в возрасте 84 лет. Но, как и раньше, лично наблюдает за работой своего любимого магазина – с портрета художника Александра Романова.

Адрес Елисеевская гастронома:

Ольга Колоскова

Люблю Москву и говорю о ней просто, без затей. Вожу московскими маршрутами горожан и гостей столицы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button