Около 50 тысяч гостей посетили второй день фестиваля «Сыр Пир Мир»
Около 50 тысяч гостей приехали на второй день фестиваля «Сыр Пир Мир» в Истре Московской области. Об этом сообщила пресс-служба губернатора и правительства Подмосковья.
«Лил дождь, а люди все ехали и ехали. На фестивале 44 региона представлены, а победила сыроварня из нашей Истры — второй год подряд! Здесь практически все муниципалитеты — от каждого по несколько предприятий. Мы не ожидали такого количества гостей… Главное тут — настроение фермеров и покупателей, идет активная торговля, гости приезжают семьями, всем есть занятие», — рассказала вице-губернатор Подмосковья Наталья Виртуозова.
Тех, кто прибыл несмотря на погоду, ждала насыщенная программа. Был проведен флешмоб — 170 фермеров из 44 регионов выложили карту России из головок сыра собственного производства.
Кроме того, состоялся конкурс «Лучший сыр России». Победителем объявлен сыр Кабриоль от сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр» из Истры.
«В этом году дождевики и сапоги — непременный атрибут фестиваля. Но вы посмотрите на масштабы: нескончаемый поток людей, сырные караваны, ажиотаж невероятный, погода объединила нас еще больше. Все отели в Истре раскуплены на три дня вперед. Поздравляю сыроваров-победителей — такие проекты вдохновляют, удачи им на мировом сырном первенстве!» — поздравила участников руководитель комитета по туризму в ранге министра Наталья Галкина.
В этом году фестиваль получился масштабным, собрал много участников со всей страны. Порядка 500 образцов сыра были представлены в конкурсе на лучший российский сыр — это почти вдвое больше, чем год назад. Примерно треть конкурсной продукции — от производителей Подмосковья.
В состав жюри вошли признанные эксперты из Франции и Италии, которые оценивали продукт по трем основным критериям: вкус и аромат, текстура, внешний вид.
Сообщается, что сыр-победитель в будущем сможет принять участие в международном чемпионате в Италии.
