Местоположение: Москва, Берсенёвская набережная, дом 16, стр. 9

Часы работы: Пн – Вс: 12:00 – 00:00

Кухня: Средиземноморская, морепродукты

Подходит для: Деловые встречи, семейный ужин

Ближайшая станция метро: Кропоткинская ( 10 минут пешком)

Средний счёт: 4000 рублей

«Пескаторе»  – это  ресторан “all about fish”, сочетающий в себе великолепный вид, умиротворяющую и одновременно живую атмосферу и изысканную кухню с вкуснейшими морепродуктами в авторском исполнении.

9 ноября в ресторане Pescatore гости смогли оценить блюда из специального меню, приготовленного шеф-поваром Мидо Мустафа из огромного 60–ти килограммового тунца!

Днём в ресторан прямым рейсом из Токио прибыл большой целиковый тунец, который ещё рано утром был выбран и куплен на знаменитом токийском рынке.

Владелец ресторана Андрей Зайцев лично разделывал большую рыбу прямо в зале на глазах у гостей, после чего она отправилась на кухню в умелые руки. Шеф-повар ресторана Мидо представил сет, включающий в себя несколько блюд из свежайшего тунца Blu Fin:

  1. Тартар по–японски с нотками имбиря и кунжутом
  2. тартар по-медитерански на подушке из пюре из баклажанов, помидорами черри и анчоусами
  3. Севиче из тунца
  4. Скотато из тунца
  5. Татаки из тунца

Шеф-повар подчеркнул свежесть рыбы и её особый натуральный вкус, добавив лишь почти незаметные оттенки, где-то слегка островатые, где-то чуть более сладкие. Но эти вкусовые нотки облагородили блюда и оставили незабываемое и яркое вкусовое впечатление.

Напомним, ресторан «Пескаторе» открылся больше года назад, как статусное, но очень уютное и атмосферное место, где «всё о рыбе».

Заведение расположено в старинном особняке на Берсенёвской набережной с видом на Москву-реку и Храм Христа Спасителя.

Дары моря в Pescatore готовят с фантазией, сочетая в блюдах элементы и техники средиземноморской и паназиатской кухни. Рыба и морепродукты заказываются в северных регионах России и в Японии. Креветок ловят в Охотском море. Морские ракушки привозят с Сахалина. Желтохвоста, макрель, морского ежа раз в неделю доставляют из Японии и Кореи.

“Это место для тех, кто любит изящество, красоту и настоящий вкус рыбы!” 

Фотографии предоставлены рестораном!


Ссылки на социальные сети ресторана “Pescatore”:

Сайт – http://pescatore-moscow.ru/

Facebook – https://www.facebook.com/pescatoremoscow/

Instagram – https://www.instagram.com/pescatore_moscow/