20 апреля 2026 года в Москве прошёл финал XXI премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В номинации «Ресторатор года» победителем стал Антон Пинский. Награду вручил Вадим Зуйков.
Антон Пинский — основатель Pinskiy & Co, одного из крупнейших ресторанных холдингов Москвы. В портфеле компании — более 50 проектов, включая «Магадан», Patriki, AVA Bistro, Loona, Narnia и другие рестораны, а также клубные площадки Gipsy, Flava, Stadium и Kiki.
Бизнес Pinskiy & Co активно развивается: сеть AVA Bistro расширилась до восьми заведений, реализуются проекты в «Лужниках», развивается гостиничное направление и смежные сервисы, включая Stars Coffee, Prime и Pinskiy Go.
В 2025 году открылся Pinskiy Boutique Hotel Sochi в Красной Поляне.
Премия «Ресторатор года» стала для Антона Пинского шестой статуэткой «Пальмовой ветви». Ранее он также становился лауреатом GQ, WhereToEat и VOICE.
