TheFoodHubGroup, специализирующаяся на разработке ресторанных концепций и операционном управлении, запустила отдельное консалтинговое направление. Компания будет оказывать поддержку ресторанным проектам на разных этапах — от разработки концепции и оценки бизнеса до управления и подготовки к продаже.
Новое направление создано на базе опыта команды TheFoodHubGroup в реализации ресторанных проектов «под ключ». Компания позиционирует себя как внешний партнёр для инвесторов и рестораторов и может подключаться к проекту независимо от стадии его развития.
В числе услуг — запуск ресторанов с нуля, аудит действующих заведений, перезапуск и ребрендинг, операционное управление, а также подготовка бизнеса к продаже. Специалисты компании анализируют финансовые и операционные показатели, себестоимость, эффективность персонала, концепцию и позиционирование проекта.
При работе с ресторанами TheFoodHubGroup делает акцент на экономике бизнеса и рассматривает ключевые показатели проекта в комплексе. Консалтинг будет доступен как крупным ресторанным проектам, так и небольшим кафе.
Новое направление рассчитано на частных инвесторов, рестораторов и компании из смежных отраслей, включая девелоперов, гостиничный бизнес и ритейл.
