В центре Москвы начал работу новый японский коктейльный бар Nara, концепция которого основана на философии.
Создатели проекта предлагают гостям отказаться от постоянной гонки за событиями, новостями и уведомлениями и сосредоточиться на моменте «здесь и сейчас».
По словам основателей проекта Анастасии Сидельниковой и Сергея Ковальского, идея Nara родилась из личного опыта многолетней работы в ресторанной индустрии.
После многочисленных открытий, встреч и насыщенного ритма жизни они захотели создать место, где можно замедлиться, отвлечься от городского шума и провести вечер в спокойной атмосфере.
Современная японская кухня без стереотипов
Кухню проекта возглавил шеф-повар Илья Зырянов, ранее работавший в международных ресторанных проектах и авиакомпаниях Emirates и Etihad.
Во время путешествий по Японии он обратил внимание на то, что повседневная японская кухня строится не на сложных гастрономических концепциях, а на качестве продуктов, удобстве и уважении к ежедневным привычкам.
В меню Nara шеф объединил элементы традиционной и современной японской кухни, создав понятные и одновременно многослойные блюда.
Гостям рекомендуют обратить внимание на:
- кизами из лосося с персиком и алоэ;
- хенд-ролл из сибаса в стиле комбу-дзимэ с икрой щуки;
- лосось ницукэ с овощами;
- мороженое с зеленым чаем.
Новое место на Китай-городе
Бар Nara открыт для посетителей с 1 июня и расположен в историческом центре Москвы рядом со станцией метро «Китай-город».
Адрес: Славянская площадь, 2/5с1.
Официальный сайт: Nara Bar
Режим работы:
-
воскресенье — среда: с 17:00 до 00:00;
-
четверг — суббота: с 17:00 до 03:00.
Концепцию заведения его создатели описывают просто: место, где можно ненадолго отключиться от постоянного потока информации и уделить время себе, общению и впечатлениям.
