За последние десять лет готовые рационы питания в Москве перестали быть нишевым продуктом для похудения и превратились в часть повседневной жизни горожан. К такому выводу пришел сервис доставки питания justfood, который отмечает десятилетие работы на рынке.
С 2016 года сервисом воспользовались более 105 тыс. клиентов, а общее число доставленных рационов превысило 3,2 млн. Пиковым для компании стал 2021 год: тогда было доставлено рекордные 352,6 тыс. рационов. По мнению представителей сервиса, пандемия закрепила привычку использовать готовое питание как регулярный бытовой сервис, а не как разовую альтернативу домашней еде.
Наиболее востребованной программой за весь период стала линейка «Разнообразное», на которую пришлось 57% всех доставок. Это свидетельствует о том, что большинство клиентов выбирают готовые рационы не для снижения веса, а для организации ежедневного питания без необходимости готовить.
Изменение отношения к здоровому питанию подтверждают и данные о калорийности рационов. Самой популярной программой за десять лет стала линейка на 1500 ккал. При этом после начала использования сервиса 19% клиентов переходили на менее калорийные рационы, а 16% — наоборот, увеличивали калорийность питания. В компании считают это признаком перехода от диетического подхода к более осознанному отношению к рациону.
За десять лет justfood разработал около 2 тыс. блюд и приготовил порядка 460 тонн еды, включая 180 тонн овощей и 140 тонн курицы. Самыми популярными блюдами стали омлет с ветчиной и сыром, жюльен с курицей и брокколи, творожно-лимонные оладьи с черничным джемом и котлеты из индейки с рисом и овощами.
Исследование также показало, что спрос на готовые рационы давно вышел за пределы центра Москвы. На Центральный административный округ приходится около 9% клиентов сервиса, тогда как лидируют западные, южные и юго-западные районы города. Еще около 21% адресов доставки находится в Московской области, где наиболее активными городами стали Красногорск, Одинцово и Химки.
По данным компании, готовое правильное питание сегодня воспринимается не как инструмент для краткосрочного похудения, а как способ экономии времени и организации регулярного питания в условиях большого города.
